ここ数ヶ月、週一くらいで通ってる気がするラーメン屋。らすた。
本店は日吉らしいんだけど美味しいので紹介。



場所は代々木の駅前。こういう派手な看板。



カウンター席のみで10席くらい。
イケメンなお兄さんが頑張ってラーメン作ってて、店内にはレゲエがいつも流れてる。



お店の成り立ちの話。



豆板醤とかにんにくとかが装備されてる。



いつも頼むのは、らすた麺とライスのセット。
らすた麺はトッピングでほうれん草とかチャーシューとか玉子とかついてる。

まずこういう状態で、のりに覆われた状態で提供される。
家系ってだいたいはこうらしい?よく知らない。



ここから、前に常連さんっぽい人がやってたのを真似てるのを紹介。

まずライスが先に出るので豆板醤を3つの箇所に置く!



おごそかにラーメンの隣にライスをセット!



ラーメンののりを丼の脇にさす!



のりを浸して



豆板醤と一緒に食べる!




大変おいしゅうございます。






このエントリの写真はこのカメラで撮ってます
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